Gorzką tabliczkę doceniają zazwyczaj jedynie koneserzy, a przecież gorzka czekolada jest najbardziej wartościową ze wszystkich czekolad.
Czekoladowy napój ze zmielonych ziaren kakaowca po raz pierwszy stworzyli Majowie. Wraz z biegiem czasu kakaowiec wzbogacany był o wanilię, paprykę czy nawet płatki kwiatów. Dzisiejsza czekolada swoim smakiem najbardziej przypomina tę stworzoną przez Europejczyków z kakaowca oraz mleka. Słodka tabliczka to dzisiaj chyba najpopularniejszy słodycz. Jednak ze względu na smak przeważnie unikamy tych gorzkich rodzajów czekolad. Czy słusznie?
Dla zdrowego serca oraz przeciwnowotworowo
Gorzka czekolada ma bardzo pozytywny wpływ na nasz serce. Wszystko dzięki bogatej zawartości przeciwutleniaczy, polifenoli. Ponadto smakołyk ten wykazuje aktywne działanie przeciwrakowe. Wszystko dzięki zawartym w ziarnach kakaowca flawonoidach, skutecznie zwalczającym także cholesterol.
Eliksir młodości
Bez wątpienia jedna z najważniejszych zalet czekoladowej przyjemności to jej wpływ na opóźnienie procesów starzenia się organizmu. Nie bez przyczyny powstaje coraz więcej kosmetyków produkowanych na bazie kakaowca i masła kakaowego. Magnez, potas, żelazo – to tylko niektóre składniki czekolady korzystnie oddziałujące na zdrowie każdej kobiety.
Odchudza!
O niesamowitych właściwościach odchudzających gorzkiej czekolady zapragnęli przekonać niedowiarków naukowcy z uniwersytetu w Kopenhadze. Na przykładzie grupy osób, którym podano przed posiłkiem gorzką czekoladę, dowiedli oni, że ten gorzki smakołyk powoduje długotrwałe uczucie sytości, w konsekwencji czego zjemy mniej kalorii aż o 15%. Na dodatek gorzka czekolada zmniejsza apetyt na tłuste oraz słone potrawy.
W infekcjach układu moczowego
Niewiele z kobiet zdaje sobie sprawę, że w walce z tak powszechnymi chorobami układu moczowego pomóc może regularne spożywanie gorzkiej czekolady. Jak działa gorzka czekolada? Otóż skutecznie filtruje ona nerki, działając moczopędnie.
Kiedy dopadnie cię kaszel…
Najbardziej zaskakujące wydają się być właściwości lecznice w wypadku przeziębień i grypy. Najlepiej zaś gorzka czekolada sprawdza się jednak przy uporczywym kaszlu. Okazuje się, że gorzka czekolada skutecznie łagodzi podrażnienia gardła, a konsekwencji przyczynia się do ustąpienia kaszlu.