5 mitów o czarnej kawie

Często nie doceniamy dobroczynnych właściwości czarnej kawy. A doskonale wiedzą o nich zwolennicy picia kawy w postaci czarnego naparu ze świeżo zmielonych ziaren bez jakichkolwiek dodatków. To nie tylko najlepszy sposób na wydobycie z kawy swoistych nut smakowych i mocnych aromatów, to także dobra okazja do wykorzystania jej do poprawy kondycji organizmu. Obalamy 5 największych mitów o czarnej kawie.

O dobroczynnym wpływie kawy na zdrowie wiadomo już od dawna. Picie umiarkowanej ilości kawy (statystycznie 2-3 filiżanek dziennie) ma korzystny wpływ na stan organizmu, zapobiega powstawaniu wielu chorób, w tym m.in.: schorzeń układu nerwowego (choroby Alzheimera, Parkinsona, depresji), redukuje bóle migrenowe, ponadto ma silne właściwości przeciwnowotworowe i chroni komórki skóry przed szkodliwym wpływem promieniowania ultrafioletowego. Działa pobudzająco na organizm, lekko przeciwbólowo i moczopędnie. To bardzo różnorodny skład chemiczny z wysoką zawartością przeciwutleniaczy jest odpowiedzialny na dobroczynne działanie kawy.

Delektowania się smakiem czarnej kawy trzeba się nauczyć. Kawowi puryści odradzają stosowanie jakichkolwiek dodatków (w postaci mleka, cukru, przypraw, czekolady, syropów smakowych), ponieważ znacznie zmieniają jej smak. Ziarna kawowe pochodzące z różnych zakątków świata charakteryzują się niezwykłym bogactwem smaków i aromatów. Odmiana i warunki uprawy kawy mają ogromny wpływ na swoiste nuty smakowe (lekki posmak karmelu, owoców cytrusowych, orzechów, miodu, owoców leśnych itd.), a sposób wypalenia – na goryczkę i kwasowość nadające kawie charakteru. Umiejętne zaparzenie kawy potrafi wydobyć z niej te niesamowite aromaty, dlatego tylko kawa w postaci czarnego naparu pozwala na smakowanie i delektowanie się tym bogactwem.

Kawa z dodatkiem dwóch łyżeczek cukru, pełnotłustego mleka i niewielkiej ilości bitej śmietany do dekoracji to „bomba” kaloryczna – taki napój dostarcza prawie 200 kcal. Jednak czarny napar kawowy to zaledwie 2 kcal w 100 g. Zatem czarna kawa, bez dodatków, nie tuczy.

To kolejny mit, z czego doskonale zdają sobie sprawę sportowcy oraz osoby odchudzające się. Kofeina zawarta w kawie nie tylko działa pobudzająco na organizm i mobilizuje do ćwiczeń, ale także napędza przemiany metaboliczne, dzięki temu przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Dodatkowo osłabia apetyt i poprawia zdolności wysiłkowe organizmu. Jest sprzymierzeńcem w walce o szczupłą sylwetkę. Aby skorzystać z jej dobroczynnych właściwości „odchudzających”, należy wypić filiżankę mocnej kawy na około godzinę przed ćwiczeniami.

Wiele osób skarży się na przykre dolegliwości żołądkowe po wypiciu czarnej kawy. Pojawiająca się wówczas zgaga, niestrawność, pieczenie i ból żołądka spowodowały, że wiele osób zrezygnowało z picia swojego ulubionego napoju. Za te nieprzyjemne objawy dotychczas obarczano kofeinę zawartą w kawie, jednak najnowsze badania pokazują, że winowajcami są woski na powierzchni zielonych ziaren kawowych. Na bazie tej wiedzy specjaliści z włoskiej firmy Bristot – znanego na całym świecie producenta kawy, opracowali metodę odwoskowania ziaren, co pozwoliło wyeliminować jej drażniące właściwości. W ten sposób powstała Gentile Stomach Friendly – naturalna kawa, którą można pić w postaci czarnego naparu bez obaw o przykre objawy brzuszne. To dobra wiadomość szczególnie dla osób, które zmagają się z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego (np. choroba wrzodowa), piją na co dzień dużo kawy, dla sportowców i osób odchudzających się. Gentile posiada naturalną kofeinę, dzięki czemu pobudza i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Cieszy się dużą popularnością na całym świecie, w Polsce można ją kupić w dobrych aptekach, także internetowych: http://www.i-apteka.pl/product-pol-47363-BRISTOT-Gentile-kawa-przyjazna-dla-zoladka-250g.html 

Alejakobiet.pl