986
Myślisz, że będzie o aranżacji wnętrz? Nie, nic z tych rzeczy! Choć styl orientalny bez wątpienia jest niezwykle ciekawy i wart zgłębienia, dziś zabierzemy Cię w niezwykłą podróż… kulinarną, w czasie której poznasz niesamowite smaki, przywodzące na myśl egzotyczne krainy, ciepłe morza, majestatyczne rafy koralowe i wypoczynek w blasku słońca. Daj się porwać i oczarować smakom Orientu – uczyń swoją kuchnię miejscem magicznym, w którym powstają niebanalne potrawy!
Kanapka z… ośmiornicą?!
Jeśli znudziły Ci się klasyczne kanapki z szynką, żółtym serem i pomidorem, skuś się na coś zupełnie niecodziennego, jak właśnie ośmiornica. Teraz już nie musisz udawać się na łowy do odległych ciepłych krajów, aby ją zdobyć. Bez trudu kupisz ją w sklepie, a do tego jej cena jest bardzo przystępna. Jak smakuje ośmiornica? Jest ona bardzo wdzięcznym „materiałem” do kuchennych eksperymentów, ponieważ ma dość neutralny smak – można wyczuć w niej bardzo delikatny posmak ryby. W związku z tym tylko od Ciebie i od przypraw, jakich użyjesz, zależy efekt końcowy – a dzięki kilku prostym radom będzie on zachwycający!
Co takiego oferuje ośmiornica, że warto po nią sięgnąć? Ośmiornica, zaliczana do owoców morza, jest nie tylko smaczna, ale stanowi wartościowe źródło białka, minerałów takich jak m.in. selen, fluor, wapń, żelazo, magnez oraz witamin z grupy B.
Smaczna, zdrowa, prosta w przyrządzeniu
Przepisy na potrawy z ośmiornicą są bardzo różne. Rozpoczynając swoją przygodę z orientalnymi daniami z ośmiornicą w roli głównej, koniecznie wypróbuj najpierw przepis na wspomniane kanapki (świetny, szczegółowy przepis znajdziesz tutaj:
http://www.biedronka.pl/pl/recipe,id,1826,name,orientalne-kanapki-z-osmiornica-i-mango). Choć ośmiornica wymaga dłuższego gotowania przed przystąpieniem do „właściwych działań” (około 2 godziny na wolnym ogniu), w tym czasie możesz zająć się innymi czynnościami, doglądając jedynie, aby woda się nie wygotowała.
Reszta jest już bardzo prosta i stosunkowo szybka w przygotowaniu. Musisz pokroić i usmażyć ośmiornicę, a następnie przygotować sałatkę z mango, ogórka, cebuli i przypraw. Jeśli skupisz się na estetycznym podaniu kanapek, świetnie się one sprawdzą w roli dania na przyjęcie czy inną ważną uroczystość. Z całą pewnością zaskoczysz swoich gości i wprawisz ich w zachwyt!
Diabeł tkwi w szczegółach!
Jak zawsze, tak i w tym przypadku liczą się dodatki. Twoje orientalne kanapki z ośmiornicą idealnie wypadną w połączeniu ze wspomnianą sałatką. W jej skład wchodzi soczyste, słodkie i pełne witamin mango, orzeźwiający ogórek, wyrazista cebula, chrupiąca sałata rzymska. Do tego kolendra – niesamowita przyprawa o silnym aromacie, za który jest bardzo ceniona w wielu kuchniach świata. Poza walorami smakowymi, ma także dobroczynny wpływ na zdrowie, ponieważ wykazuje między innymi działanie moczopędne i rozkurczowe, poprawia apetyt. Ciekawostką jest, iż nasiona kolendry odnalezione zostały w grobowcu słynnego faraona Tutenchamona, który zmarł w 1323 roku p.n.e., jak więc widać kolendra ceniona była już za czasów starożytnych.
Przysłowiową wisienką na torcie jest limonka, której sokiem należy skropić sałatkę. Nada ona całości pięknego aromatu i ciekawego smaku. Smak wszystkich produktów użytych do stworzenia tych wyjątkowych kanapek będzie się przenikał i wzajemnie uzupełniał. Dzięki temu uzyskasz absolutnie unikatowe, małe dzieło sztuki kulinarnej. Nie bój się wyzwań i eksperymentów w kuchni, bo to właśnie dzięki nim powstają najlepsze potrawy świata!
Alejakobiet.pl